JA東京みらい・JAむさしと地域密着のJ:COMがお届けする旬の地場産農産物を主役にしたキッチンバラエティ番組「JJキッチン」にて、旬のビーツを特集していただきました。
番組では、ビーツの紹介をさせていただくとともに、レストランけんぞうの村田シェフによる素晴らしいビーツサラダの料理をいただき、まだ馴染みが薄いビーツの魅力を発信していただきました。
また、国分寺の中村農園さんとも対談の機会をいただき、東京の農業の特色や６次産業化などの地域連携についても貴重なご意見をいただき、大変勉強になりました。
中村農園さんの武蔵国分寺七味と、東久留米の柳久保小麦うどんのコラボもさせていただき、今後の連携が楽しみな番組となりました。
JJキッチン #65 ビーツ
放送日時： J:COM 西東京エリア・東京西エリア 2023年11月27日～12月10日
※ youtubeにて番組を視聴することができます
